Fotografije sa otvorenog prostora izvori
Sovjetski građani su oduvijek bili posebno naklonjeni gljivama. Neki su ih prikupili za sebe, dok su ih drugi predali zbirnim točkama daljnja industrijska prerada. Ali 1981. godine. u populaciji prestao uzimati gljivicu smiješnim nazivom “svinja” …
Zabraniti da se svinja prima od javnosti
Juna 1981 Ministarstvo zdravlja SSSR-a zvanično je zabranilo prijem svinja iz stanovništva, o čemu svjedoči dokument „Sanitarna pravila za berbu i preradu gljiva. ”Svinje su nestale iz registra dozvoljeno za nabavku. Međutim, ljudi su ih i dalje tvrdoglavo skupljali za njihov domaći zadatak, zašto tri godine kasnije na inzistiranje zamenik u državi glavni sanitarni službenik, svinje su navedene u ispuštanje otrovnih.
Zašto je glupan umro od jestive svinje?
Prva opasna svojstva ovih gljivica identificirana su 1944. godine. njemački glupan Julius Schaeffer. Naučnik je pojeo svinje i poslije više od dvije sedmica umrla od akutnog zatajenja bubrega. Međutim zagonetka gljive gljive (samo sredinom 80-ih godina prošlog veka) poznati švicarski ljekar Rene Flammer, koji je tada napisao, da Julius Schaeffer nije umro jer je otrovan jelom iz svinje, ali zato što je, izgleda, obožavao goziti ove gljive. Međutim, u to vrijeme, kao što smo već rekli, u SSSR-u već su bili zabranjeni.
Fotografija iz otvorenih izvora
Tajna podmukle svinje
Mnogi sovjetski berači gljiva, uključujući iskusne berače gljiva, su nestrpljivi sakupio svinju (i dalje sakuplja) i bez straha konzumirati bez osjećaja karakterističnih simptoma nakon obroka trovanje. Ta je okolnost, kako su tvrdili, i dokazao jestivost ovih gljiva. U stvarnosti, svinje nisu samo otrovne, nego su i vrlo podmukle, jer u mnogi sadrže specifične toksine koji se ne uništavaju ni kada opetovano i dugotrajno kuvanje.
Ako se krmače redovno konzumiraju, toksini u tijelu gomilaju. I mada znakovi akutnog trovanja kod ljudi odsutan, otrov čini svoje prljavo djelo: izaziva pojavu antitela koja uništavaju krvne ćelije – crvena krvna zrnca. Posljedica to može biti žutica, anemija, bubrežni i jetreni bolesti. Smrt može nastupiti bilo kada, jer ovo čak i ne treba drugo posluživanje gljiva (kao što se dogodilo sa) Njemački botaničar). Tako da se svinja može uporediti vremensku bombu, pa stoga ovu gljivu smatraju jestivom nikako nemoguće.
Gljive SSSR-a �
