Fotografija sa otvoreni izvori
Naučnici dugo proučavaju opijate koji ulaze u ljudski mozak određene proteine kada naše tijelo prerađuje hranu, renderirajući različiti negativni efekti na rad “biološkog kompjuter. “Ali, ispostavilo se, najopasnije je za ljude opijat – gluteomorfin, koji se tokom prerade oslobađa u našem probavnom traktu proteini pšenice i neke druge žitarice.
Koliko je riječi rečeno o opasnosti od bijelog hljeba i drugih proizvoda na pšeničnog brašna, ali ispade da glavni neprijatelj nije tu skriven u obilju ugljikohidrata, potpuno nepotrebnih u tako ogromnoj količini tijelu i kao nus-proizvod pri preradi gliadinskog proteina – opijat gluteomorfin.
Naučnici su, na primjer, obratili pažnju na ljude koji pate šizofrenija. Ako je njihova hrana izolirana iz izvora gliadina, onda psihološko stanje pacijenata dramatično se poboljšava: nestaju slušne i vizualne halucinacije, nivo opada paranoično razmišljanje i tako dalje.
Istraživanje doktora još je upečatljivije. Curtis Dohan, koji je posmatrao život najsiromašnijih stanovništvo Solomonskih ostrva i Nove Gvineje, koje su i prije nikad korištene proizvode od žitarica. Ali kada su naišli na njih Zapadnjačka hrana, u kojoj je postotak pšenice bio prilično veliki mentalni poremećaj među tim ljudima dramatično povećao.
Naučnici zaključuju da prejedanje (a uz to i pretilost) moderni čovjek se možda može povezati s nastankom ovisnost o gluteomorfinu. Čim to postane nije dovoljno za “normalno” stanje, pa opet tijelo i opet zahtijeva dodatnu hranu, posebno omiljene kefire i ostala hrana na bazi žitarica je najprirodnija ovisnost o drogama.
Usput, proklijala pšenica i druga proklijala žitarica nisu opasna u ovom zarobljeništvu. A znate zašto? Ispada samo nesposobnost naš probavni sistem u potpunosti prerađuje proteine iz žitarica dovode do stvaranja gluteomorfina. Ali proklijala zrna apsorbuje ljudsko tijelo lako i potpuno. I ne ne primjećuje se opijat …
