Fotografije sa otvorenog prostora izvori
Znate li kakav je takav praznik – “Međunarodni dan čaja”? On Istina, nije službeno, ali se široko primjećuje u svemu ljubitelji ovog javnog pića. I takve primetiti puno.
Zanimljivo je da ponekad o popularnim stvarima znamo vrlo malo; tako a mnoge su činjenice u vezi s čajem danas malo poznate. Za one koji Želi malo proširiti svoje “čajne horizonte” i tome je namijenjeno ovaj članak.
Crni čaj kao trgovačka tajna
Europljani su o kineskom čajnom čaju saznali u 17. vijeku; njih Usput, uspjeli su se tada izvaditi i aktivno pokušati uzgajati. Ali to da se od istog pravi i crni i zeleni čaj biljke, Evropa je priznala tek u 19. vijeku. Kao što vidite, ovo trgovačke tajne trajale su dva vijeka. Za svaku tajnu – samo neverovatno dugo vremena.
Legenda odakle dolazi čaj
Nije iznenađujuće da je takvo piće primilo legendarno porijeklo. Po jednoj verziji on je “izumljen” 519. godine AD poznati budistički propovednik, osnivač Čan budizma Bodhidharma. Jednom se ovaj vrijedni muž prepustio meditaciji i slučajno zaspao i probudio se, istrgnuo od bijesa i bacio ga na zemlju vlastite trepavice. Dan kasnije na ovom su mjestu rasle sadnice. prve čajevke. Nakon kušanja dekocija njihovih listova, Bodhidharma otkrili da divno piće odbacuje san.
Fotografija iz otvorenih izvora
Topli i hladni čaj
Svi smo navikli piti topli čaj, ali Amerikanci, naprotiv, preferirajte ohlađeno piće. U SAD-u je nešto slično domaća limunada. Ledeni čaj prvi put se pojavio u 19. stoljeću nadalje južno od zemlje u koju je dovezen iz Indije. Mokro je i vruće vrijeme u južnim državama ovdje šest mjeseci u godini nije previše doprineo je popularnosti vrućeg čaja i to se počelo shvaćati baš kao hladno piće. Svi zdravi ljudi su se ohladili kuhali su čaj i pili hladni, često uz led ili kriške limun. Kasnije se ovo piće proširilo po cijeloj zemlji. Međutim u sveukupno, popularnost ledenog čaja je mala …
Kako su se pojavile vrećice čaja
U početku su se koristile papirnate kese za prikladno pakiranje i prevoz čaja. Bili su jeftina alternativa. metalne limenke, za koje se tradicionalno dugo koristi očuvanje proizvoda u ne najpovoljnijim uvjetima. Ali evo jednom kad je neko bacio zapakirani čaj u toplu vodu i shvatio to čine piće još prikladnijim i jednostavnijim zbog njegovog ukusa ostaje isto, ali listovi čaja ne lebde u njemu.
Fotografija iz otvorenih izvora
O čajnom kofeinu
Kofein čaja, ili thein, je alkaloid koji ima efekta našem nervnom sistemu. Dobro je poznato da je čaj istovremeno smiruje i ublažava pospanost, poboljšava sveukupne performanse, uklanja umor i glavobolju, aktivira kreativnost razmišljanja. Djelovanje čaja je dugo i mekano (za razliku od toga kafa i čisti kofein), a u umjerenim dozama ovo piće ne ima negativan učinak na rad srca i krvnih sudova. Ali ima blagotvorno dejstvo na razne sisteme naših organa i ovo vam omogućava da čaj tretirate ne samo kao svakodnevni piće, ali kao preventivnu, a ponekad i terapijsku medicinsko sredstvo.
Fotografija iz otvorenih izvora
Gdje raste čaj?
Nije svaka klima dobra zrelost čaja lišće. Dakle, područja pogodna za uzgoj ovog biljke prekrivene opsežnim plantažama. Trenutno čaj uzgaja se u četrdesetak zemalja. Njeni najveći proizvođači su Indija, Kina, Šri Lanka, Kenija, Indonezija, Turska i Vijetnam.
Fotografija iz otvorenih izvora
Uzgred, recimo da je vlada Zapadnog Bengala na čelu Ministarka Mamata Banerjee identificirala je (od 2011.) više od toga milijardu indijskih rupija za razvoj čajnog turizma. Biser moglo bi se smatrati imanjem Glenburn koje se nalazi u iznenađujuće lijepo područje Darjeelinga (čak postoji i takav svjetski poznata sorta čaja). Imanje je sagrađeno 1859. godine jedna od škotskih kompanija za čaj. Iako u Indiji ima mnogo sličnih “čajne oaze”, kao u drugim zemljama koje to proizvode božansko piće. Još je važnije drugo: čajni turizam stvarno dobija na značaju u svijetu, na primjer, za Ruse u ovome Čini se da je Turska privlačnija zemlja čaja …
Time India Biljke
