Fotografija iz otvorenih izvora
Hemikalije koje se koriste za hloriranje vode iz slavine, može doprineti širenju alergija na hranu u Sjedinjenim Državama, koju su ustanovili američki naučnici čiji rad je objavljen u časopisu Anali alergije, astme i imunologije. Kao što je navedeno u Izjava o alergiji, astmi i kolegijalnom saopćenju imunologija oko 15 miliona Amerikanaca pati od hrane alergije, a taj broj i dalje raste. Istraživači su sigurni u to ovo je takođe posledica visokih doza diklorofenola – hemikalija koja se koristi u pesticidima i u kloriranju voda u vodovodu. “Ova hemikalija često je prisutna u pesticidima, koji poljoprivrednici koriste za suzbijanje štetočina i korov, kao i u vodi iz slavine “- navodi se u poruci riječi alergologa, dr. Elina Yershaw (Elina) Jerschow). Naučnici su izmjerili dihlorofenol u urinu 2548 učesnici u velikoj nacionalnoj zdravstvenoj studiji i prehrana održana u periodu 2005-2006. Kao rezultat toga, u eksperimentu Uključeno je 2211 osoba, od kojih je 411 pronađeno alergije na hranu, a još 1016 osoba bilo je alergično reakcije na podražaje iz okoline. Naučnici to vjeruju dihlorofenol u visokim koncentracijama slabi unutrašnje barijere u tijelo, što čini sklonim alergijama, u to vjeruju mogu se povezati alergije na hranu i „vanjska“. Istraživači takođe ističu da je jednostavna zamena vode iz vode iz flaširano u kuvanju vjerojatno neće riješiti problem. “Ostali izvori diklorofenola, poput onih tretiranih pesticidima voće i povrće takođe mogu igrati veliku ulogu u toj pojavi alergije na hranu “, kaže Yershaw. Prema Centru za kontrolu nad incidencije u Sjedinjenim Državama, broj slučajeva alergije na hranu u ovoj zemlji porasla za 18% od 1997. do 2007. Najčešći alergeni djeluju mlijeko, kikiriki, pšenica, soja, riba i školjke.
SAD vode
