Vječni kruh postaje sve veći realnost

Razvijena je tehnologija koja ga štiti od plijesni tokom 60 dana. Teško je pronaći osobu koja gleda u ustanak ili plijesni hljeb kupljen prije nekoliko dana nije Pomislila sam: oni misle na hleb da ostane svež a ne plijesni već mnogo dana! Fotografije iz otvorenih izvora Izmišljeno! Američka kompanija Microzap iz teksaškog grada Lubbocka razvio je tehnologiju omogućujući hlebu da ostane svež dva meseca! Jedan od najviše prijetnje hljebu predstavlja gljiva Rhizopus stolonifer, koja formira plijesan koji može, srećom, uzrokovati crijev koji nije opasan bolesti. Najčešće se hleb umota u polietilen. Istovremeno vlaga u hljebu isparava i taloži se kao vlaga njegovu površinu. To zauzvrat stvara odlične uslove za formacije Rhizopus stolonifer. Čak i u najboljim uslovima, hleb uspijeva zaštititi od plijesni kod kuće maksimalno 10 dana, a unutra doista, naravno, oblikuje se mnogo brže. Suština novog Microzap tehnologija je da se hleb stavlja u poseban mikrotalasi koji ubijaju ne samo bakterije MRSA i salmonela, ali i spore koje uzrokuju plijesan. Štaviše, kako bi da biste zaštitili hljeb od plijesni, samo ga držite u posebnim pećnice samo 10 sekundi! Nova tehnologija će se riješiti ogroman otpad. Vjeruje se da se u razvijenim zemljama to baca do trećine sušenih pekarskih proizvoda. U Sjedinjenim Državama Izvještava BBC, procijenjeno je da je to prosječna američka porodica izbaci 40% hleba. Svake godine otpada do 165 milijardu dolara!