Fotografija iz otvorenih izvora Sad će jogurt postati poput voća oprano i jeli s oguljem
Tehnologija jestivog pakiranja koju je uvela kompanija Farme Stonyfield, sada nam dozvoljavaju upotrebu uobičajenog jogurta baš kao i svako voće. Operite je i pojedite je pravo uz kore!
Dugi niz godina, profesor sa Univerziteta Harvard David Edwards je radio na stvaranju ambalaže jestive hrane koja ličila bi na kore povrća ili voća i istovremeno zaštitila proizvoda tokom transporta. Tako se rodila ambalaža od prirodni sastojci za čvrstu ili tekuću hranu – WikiPearl, koji je već javno dostupan i može na kraju potpuno istisnuti plastiku ili polietilen ambalaža zagađuje okoliš.
Fotografija iz otvorenih izvora
David Edwards je 2012. godine organizirao kompaniju pod nazivom WikiFoods, gdje je fokus bio na razvoju jestivih Pakiranje WikiPearl-a. U osnovi, WikiPearl je „oguliti“ ili zaštitni premaz za hranu, koji ih štiti od zagađenja i gubitka vlage (poput kore grožđa ili ljuske kokos). U takvoj “ljusci” najviše razne proizvode, poput sladoleda, smrznutog jogurta, sir, kokteli i još mnogo toga.
Fotografija iz otvorenih izvora
Objavljen je i WikiFoods u saradnji sa Stonyfield Farms serija smrznutog jogurta zvanog jogurt biseri Stonyfield. “Jogurt biseri” obloženi su jestivom školjkom (sa ukus breskve, kokosa, jagode) punjen smrznutim čokoladni jogurt.
David Edwards je objasnio: “Koncept” ekološki prihvatljiv ” Pakiranje Wikicells znači da potrošač sada može pohraniti tečni ili čvrsti proizvodi u mekom omotaču koji se ne topi ruke. Izrađen je od zaštitnog elektrostatičkog gela, nastala veznom interakcijom između prirodnog jestive čestice, hranjive tvari i polisaharidi. ”
Fotografija iz otvorenih izvora
Trenutno je „hrana budućnosti“ predstavljena u četiri Supermarketi cjelovite hrane u Cambridgeu, Bostonu i Linfield, Massachusetts.
Vreme voća
