Fotografija iz otvorenih izvora
Stalni porast svjetske populacije dovodi do nedostatak hrane u mnogim regijama, pa ljudi traže novu hrana koja bi se mogla jesti.
Kobilice za užinu
Dakle, u zemljama Azije, Latinske Amerike i Afrike već duže vrijeme hrane se raznim insektima. Strašna invazija skakavaca, koji je pogodio Kinu 2001. godine, potpuno je uništio sve usjeve u zemlja je, međutim, snalažljivi Azijati shvatila da je i to zauzvrat jedu glomazne insekte, a police u Kini su potopljene skakavaca, sada u obliku hrane.
Fotografija iz otvorenih izvora
Gastronomske inovacije u lice jestivih insekata u nedavno su se počela pojavljivati i u Sjedinjenim Državama i Zemlje EU. Visokokalorične ličinke hrskavog brašna čips od koprive, čokoladni mravi, hranljivi puter termiti – za mnoge sve to zvuči, najblaže rečeno, odvažno. Međutim, ako je dvije milijarde zemljaka (a to je skoro trećina stanovništva) planete) periodično jedu insekte, zašto ne može li ostalo? U Europi i Americi do sličnih delicija u početku su bili oprezni i čak oprezni, ali sada ovo situacija se počela mijenjati.
Profitabilan i obećavajući posao
Prema riječima stručnjaka, do 2020. godine stanovnici Stari svijet će godišnje jesti proizvode protiv insekata sedamdeset pet miliona dolara. U nekim američkim za u posljednje dvije godine otvorilo se dvadeset i pet kompanija, izrada sličnih proizvoda. I stvari idu takvim firmama. bolje iz meseca u mesec. Vlasnik američke firme za proizvodnju brašno od cvrčaka, rekao je novinarima da je ove godine neto dobit njegovog preduzeća iznosila je gotovo dvjesto miliona dolara. U bliskoj budućnosti vlasnik namjerava povećati ovu brojku za tri puta.
Fotografija iz otvorenih izvora
Evropa takođe pokušava ne otići. Na primjer, holandska mreža supermarketi “Jumpo” nedavno su u svoj asortiman uvrstili sendviče sa brašnom tijesta od brašna. Takav je užitak još uvijek malo skup – oko petsto rubalja za jedan sendvič, ako se prevede na Ruski novac. U Francuskoj prodavnica koja prodaje proizvode od ličinki raznih insekata. Ovde uživaju poseban uspeh. ličinke moljaca pozicionirane kao zdrave i relativno jeftine alternativa mesu. A u nekim italijanskim barovima asortiman predjela se punila čipsom od tarantula – prema posjetioci koji se usude probati ih, čips od krumpira ne ne može se upoređivati s ovim kulinarskim čudom.
Štaviše, kupci ovih proizvoda su praktično samo domaći Europljani, pošto velika većina imigranti islam priznaju strogo zabranom upotrebe insekti za hranu.
Krava je slaba karika
Proizvođači su uvjereni u budućnost globalne hrane industrija za “meso” člankonožaca. Krave rastu dugo zahtijevaju njegu, puno vode i prisustvo pašnjaka, dok cvrčci, žohari ili skakavci uzgajaju se vrlo brzo, nepretenciozan, fantastično otporan na bilo kakve spoljašnje uticaje, takođe ne trebaju mnogo prostora i hrane.
Proizvodi protiv insekata već se mogu kupiti u Rusiji do sada ih uvoze s Tajlanda. Međutim, moguće je da sa s vremenom će se u ovome provoditi politika supstitucije uvoza sfera. Već nešto, ali uvijek smo imali svoje bajke i crve obiluje.
Fotografija iz otvorenih izvora
Vrijeme Kine insekata Rusije lokade
