Fotografija iz otvorenih izvora
Prema posljednjim studijama, pokazalo se da su mnogi stari Egipćani bili su vegetarijanci. U stvari, navika konzumirati puno mesa za čovječanstvo je relativno novi. U drevnim kulturama vegetarijanstvo je bilo mnogo šire. uobičajenije nego u modernom svijetu, osim možda nomadska plemena. Većina sjedećih naroda jela je unutra uglavnom voće i povrće. Francuski istraživački tim u pomoću karbonske analize mumija odlučili su saznati što točno Stari Egipćani jeli su između 3500. godine pre nove ere. i 600 g AD Svi atomi ugljika spadaju u strukturu biljaka u procesu fotosinteza, nalaze se u organizmima ljudi ili životinja koje jedu njih. U periodičnoj tabeli ugljenik postoji kao dva stabilni izotopi: ugljik – 12 i ugljik – 13. Ovi izotopi ponašaju se isto u hemijskim reakcijama, ali imaju različitu atomsku masa (ugljik-13 je malo teži od ugljika-12). Biljke takođe dijele se u dvije grupe. Prva grupa – C3, je najviše uobičajeno, uključuje na primer beli luk, patlidžan, kruške, leća i pšenica. Druga grupa – C4 uključuje takve namirnice kao što su proso i sirevi. Uglavnom biljna grupa C3 apsorbuje izotop ugljenika – 12, dok biljke C4 preferiraju izotop teškog ugljika -13. Mjerni omjer naučnici lako mogu razlikovati izotope ugljika ove dvije grupe biljaka. Francuzi za svoj eksperiment istraživači su odlučili proučiti ostatke 45 mumija koji su bili u muzeji u Francuskoj. Izmjerili su izotopne omjere u kostima, emajlima zubi i kosa ostaci mumija. Zatim su uporedili rezultate sa slična mjerenja provedena na pokusnim svinjama, koji su primali kontrolisanu dijetu koja se sastojala od raznih proporcije prehrambenih proizvoda C3 i C4 grupe. Otkad svinje imaju Slično ljudskom metaboličkom sustavu, ovi su omjeri idealni pogodno za upoređivanje analiza. Kosa aktivnija apsorbuju životinjske proteine nego kosti ili zubi. Ispostavilo se da izotopski omjeri u kosi mumija odgovaraju onima Dostupno u kosi modernih europskih vegetarijanaca. Naučnici siguran da je ovo potvrda masovnog vegetarijanstva drevnih Egipćana čija se dijeta sastojala uglavnom od pšenica i ječam, dok su proso i sirevi zauzimali tek oko 10 posto ukupne prehrane. Pored toga, studija tj. koju su provodili arheolozi pokazali su da su stari Egipćani lijepi prilagođen promjenama u okruženju. U doba suše Egipćani su uzgajali usjeve uz rijeku Nil, upravljanje efikasnim sistemom navodnjavanja. Međutim, Egipćani žive uz obalu Nila, praktično nije jeo ribu. Arheolozi sugeriraju da su ta ograničenja, prije, bila povezana svih, uz vjerska uvjerenja starih Egipćana, a ne njihova preferencije ukusa.
Vreme mame za biljku
