Fotografije sa otvorenog prostora izvori
Časopis Environmental Sciences objavio je članak istraživači sa britanskog Instituta Adam Smith posvetili vještačko meso, što je izazvalo primjetnu reakciju iz naučnici gotovo cijelog svijeta. I postoje dobri razlozi.
S jedne strane, osoba, prema akademskoj nauci, jednostavno ne može postojati bez upotrebe životinjskih proteina. I ma koliko vegetarijanci svih pruga dokazali suprotno i smjerovi, činjenica ostaje – čovječanstvo još nije spremno (ni jedno ni drugo) fizički, mnogo manje moralno) odbijaju meso. Tacno u tom pogledu još uvijek postoji napredak, s obzirom na duboki čovjek antike nije prezirao (i nije ni vidio ništa u tome) loš) kanibalizam, a danas čak zabranjuje upotrebu hrana antropoidnih majmuna (Novi Zeland). Istina, zajedno s dupini (Danska, Japan), psi se masovno klaju zbog mesa i mnoge druge životinje koje su u svom mentalnom razvoju čak i superiorniji od primata.
Fotografija iz otvorenih izvora
S druge strane, moderno stočarstvo daje čak 20 postotak stakleničkih plinova, što dovodi do globalnog zagrijavanja i ekološka katastrofa na planetarnom nivou. A to se ne uzima u obzir koristi se do 90 posto svjetske proizvodnje stoke oranice (do 99 posto u Velikoj Britaniji, prema gore navedenom članku) koji se takođe primjenjuju sve vrste hemijskih đubriva, koje takođe donose veliku štetu ekologija.
Sintetizirano meso, navedeno u članku, način je spasavanja čovječanstva, štoviše, s gledišta etike (jedite slična bića su nemoralna), tako i u neposrednim fizičkim smisao, jer stočarstvo (sve intenzivnije razvija se) jasno vodi našu planetu u ekološku katastrofu. Šta sprečava da se ovaj problem reši?
Odmah rezervirajte da članak daje tako ohrabrujuće i, moglo bi se reći, samo fantastična činjenica da je danas hamburger od laboratorijskog mesa ne prelazi po cijeni od 8 £, budući da je prije samo pet godina trošak takvog iznosa sintetizovani životinjski protein dostigao je 200 hiljada funti sterling. I zamislite šta će se dogoditi za 5 godina?
Fotografija iz otvorenih izvora
Činilo bi se da možete proslaviti pobjedu, ovo je stvarno tehnološka revolucija! Ali … nije sve tako jednostavno kao što se čini naučnicima. U stvarnosti nastaju brojni problemi:
- prvo, autentična tekstura fabričkog mesa još nije stvorena, bez kojih praktično može promovisati umjetni životinjski protein bez uspeha. Međutim, naučnici se nadaju da će u narednim godinama to problem će biti riješen;
- drugo, ostaju troškovi proizvodnje umjetnog mesa i dalje previsoki i zahtijevaju puno energije, čija proizvodnja Opet je direktno povezan sa okolinom;
- napokon (što može biti glavna prepreka rješenju ovoga pitanje), pastoralisti svijeta će se tome sigurno suprotstaviti, na primjer, SAD, Mongolija i tako dalje.
Glavni zaključak članka koji je objavio Institut Adam Smith leži u činjenici da su prednosti fabričkog mesa ogromne, i kako ekonomskih i ekoloških, ali i etičkih. Stoga rano ili kasno će se sigurno pojaviti na policama hrane prodavnice i supermarketi. Druga stvar je kako brza i to će biti bezbolno za naše društvo. I ovdje razne mišljenja i prognoze su mnogo …
