Fotografija sa otvoreni izvori
Tehnologija elektronička, ili takozvana hladna pasterizacija, koja se danas koristi u mnogim zapadnim zemljama, uskoro će se primijeniti u Rusiji.
Zakon koji ga ovlašćuje već je na snazi od početka ove godine zvaničnicima će trebati još godinu ili dvije da pripreme državu standardima. Nakon toga, Ruska Federacija će početi sa zračenjem oni proizvodi koje elektroni ne mogu pasterizirati zagrevanje.
Elektronska pasterizacija omogućava trideset posto povećati rok trajanja, a samim tim i rok trajanja povrća, voća, zelenilo, meso, žitarice i mnogi drugi prehrambeni proizvodi. Ona će se poboljšati kvalitetni prehrambeni proizvodi i doprinijet će uspješnom uvozne supstitucije, kojoj naša država teži danas.
Dok se u Rusiji još uvijek prodaju nepasterizirane voće i povrće koje se brzo pokvari, sa zapada nam dolaze takvi isti proizvodi koji na pasterizaciji ostaju hladni brojači mnogo duže. Ohlađeno meso traje dve do tri nedelje dodatni rok trajanja, krompir ne klija, peršin ne truli, a kruške nisu prekrivene tamnim mrljama. Zračiti elektroni mogu biti i salate, začini, slatkiši, labavi čajevi i mnogo više.
Rusija je bila osnivač izloženosti proizvoda elektroni
Važno je napomenuti da je prva zemlja u kojoj su počeli koristiti hladna pasterizacija, to je bio Sovjetski Savez. Prema dekretu Vijeće ministara SSSR-a, 1958. godine počelo je ozračivati elektronima žitarice i krompir radi njihove dezinfekcije. U Odesi lift zatim su ugradili dva velika akceleratora kroz koja su prošli svo žito koje je sovjetska država poslala na izvoz. Tehnologiju su brzo usvojile Kina i Indija, nakon čega je stao štafeta preneseno u Sjevernu i Južnu Ameriku, kao i Evropu. Sada, do ironija sudbine, ponovo će je prihvatiti i Rusija, u kojoj su mnogi sovjetski dostignuća su nakon raspada SSSR-a zaboravljena, zaboravljena.
Fotografija iz otvorenih izvora
Domaći naučnici napominju da prosječni potrošač treba takva je „inovacija“ još uvijek oprezna, mada apsolutno nema razloga za zabrinutost, jer je takva metoda dezinfekcija hrane potpuno je sigurna. Energija elektroni nisu veći od pet megaelektronskih volti, što nije može dovesti do fotonuklearne reakcije. I to čim gas se gasi, sve zračenje u potpunosti nestaje. Stoga se proizvodi ne mogu smatrati oštećenima od zračenja, a još više. više zaraženih njenim ostacima. Tako je malo energije dovoljno isključivo za ubijanje svih mikroorganizama na površini prehrambeni proizvodi.
Kad će svi ruski proizvodi biti hladni pasterizacija?
Stručnjaci, međutim, to priznaju zbog elektronskog pasterizacija, stvaraju se slobodni hemijski radikali, biti mutageni i kancerogeni. Međutim, naučnici uvjeravaju da je njihov broj zanemariv i da nema razornih efekti na ljude, njihov sadržaj u hrani neće. Na primjer gradski zrak je mnogo štetniji za ljudsko zdravlje (stotine i zatim hiljadu puta), ali stanovnici nešto ne primjećuju megalopolisi su oglasili alarm ili masovno napustili grad …
Primjećuje se da je industrijski akcelerator za hladnoću Pasterizacija košta danas između jednog i tri miliona dolara. Očito je da takvu tehniku neće odmah moći priuštiti. sva prehrambena preduzeća naše ogromne države pa to možete sugeriraju da su isprva proizvodi pasterizirani hladnom metodom, mi ćemo biti prava znatiželja.
Rusija voće
