Fotografija sa otvoreni izvori
Sustav hrane koji se zove prehrana sa sirovom hranom – metoda konzumiranja hrane koja nije podložna termičkoj hrani obrada. Takva hrana uključuje proizvode od povrća porijekla, kao i sve ono što je pripremljeno, kako kažu, bez ploče, na primjer, klijano zrno žitarica, u nekim slučajevima slana riba, kreten i tako dalje. Sve je to uslovno zvani – živa hrana.
Međutim, u svijetu postoje pravi gurmani koji radije jedu prirodno živa hrana, odnosno ona koja se još uvijek miješa. Samo nemojte misliti da će biti riječ o bilo kojem zaboravljenom bogu Afrički domoroci koji i dalje jedu žive gusjenice i ostali insekti, ne, sva ta živa jela se najbolje spremaju restorani u najnaprednijim zemljama Evrope i Azije, a tamo je tako živo hrana je jako skupa, tako da je ne mogu svi priuštiti, ne vole na ukus.
Živi hobotnica Sannakji
Dakle, salata od hobotnice je Sannakji. U rangu živih jela je s pravom se može staviti na prvo mesto, jer hobotnice u u ovom se slučaju jedu u najprirodnijem životnom obliku – samo su oni lagano začinite semenkama sezama, a sam „sitnište“ je stalno kreće se, čak i u ustima. Na to se još uvijek morate naviknuti, nemojte da spomenemo i ostale …
Još živa riba – Ikizukuri
Omiljeno jelo u zemlji izlazećeg sunca je riblje jelo za ime Ikizukuri. Treba napomenuti da se ova delicija razmatra tradicionalni u Japanu dugi vek. Služio ih je Ikizukuri onog trenutka kada se riba u ovom jelu još uvijek miješa, ili barem pokazujući posljednje uzdahe.
Žive pijane škampe
Ali u Kini je najukusnije živo jelo Pijeno. kozice. Arthropods, naravno, niko nije navodio prije posluživanja stol, ali isto tako da se ne kuha na tradicionalan način. Samo kozice umočen u alkoholno piće određene jačine – i sve. U ovome čini se da su kozice još uvijek žive, ali već ne pokazuju znakove život – “u dim pijan.”
Plesne kozice uživo – Odori Ebi
Plesni škampi Odori Ebi – još jedno omiljeno jelo uživo Kinezi. I iako su u ovom slučaju člankonožaci na određeni način pripremljene prije posluživanja, na primjer, zalijevaju se slasnim umak, vilice i šape malih vlasnika dubokog mora nastavite se kretati, ostavljajući utisak osebujnog ples.
Kasu marzu sir sa živim ličinkama
Sardinijski sir Kasu marzu poznat je po tome što u svom sastavu – žive ličinke. Uprkos činjenici da takav proizvod izgleda (za normalna osoba) jednostavno odvratna – očigledno nedostaje, poznavaoci izvrsnog ukusa kažu da je ovaj sir upravo prekrasan, fantastičan „čudesni proizvod“. Usput pravi gurmani uopće nisu neugodno što se larve kreću u siru i čak vam može puzati kroz jezik zarađujući za ovo hrana. Glavna stvar u ovom slučaju je ukus, profinjenost i neverovatno!
Žive ostrige
Žive ostrige su vjerovatno najpoznatije prehrambeni proizvod širom svijeta. Jednostavno ga obožavaju redovnici cool europske i azijske restorane. I mada u ovom slučaju ostrige su zasićene određenim likarima, oni ostaju mobilni i, kako kažu, neki čak i škljocaju zubi. Ali ovo, naravno, nije više od pretjerivanja ili piščeve ideje …
Živa riba yin yang
Ovo jelo je vrlo popularno u Kini. U ovom slučaju, lešine ribe odvojiti i brzo pržiti, a zatim spojiti sa živom glavom i u ovom obliku – “mrtva-živa riba” – poslužena na stolu. Štaviše, s očekivanjem da glava i dalje pomiče oči i pomerila je čeljusti. Začinjeno je, zar ne? ..
Uživo Morsko ježe
Ovo je najskuplje od svih živih jela – rijetka delicija, kojeg ćete naći samo u restoranima sa najviše brenda Japan. Jelo ima jednostavno čarobnu aromu i ukus. Meso Morske ježine izgledaju labavo, narančasto nijanse koje joj daju još veća pikantnost i „šarmantan šarm“ – barem pravi gurmani tako kažu.
Žao žaba Sašimi
Za jedinstveno živo jelo, posebno se koristi sashimi Žabe uzgajaju se za proizvodnju u kuhinji. Žabe žive u akvarijumu, a svaki posjetitelj koji želi okusiti Sašimija, samo bira žabu koja mu se sviđa. Nakon nekoliko minutima bit će mu poslužen odabrani “komad mesa” – i još mnogo toga mešanje.
Noma Salata sa živim mravima
Još jedno živo, vrlo skupo jelo je Homa Salad, koji takođe mogu se naći samo u najskupljim restoranima Azije ili Evrope. Ovo je vrsta priloga koja se tradicionalno poslužuje uz salatu od kupus.
Naravno, u ovom kratkom pregledu smo ispitali samo najviše uobičajena “živa jela” koja širom sveta, sigurno, znatno više. S pouzdanjem možemo reći samo da s kojim smo započeli ovaj članak, iako oni ne prihvaćaju takvu hranu stalno govore da hrana koju jedu živi. Ali je li tako? ..
Kina Kukci ribe Japan
