Fotografija iz otvorenih izvora
Danas na televiziji i na internetu možete vidjeti puno toga oglašavanje koje nudi vječne noževe, recimo, od cirkonija keramika ili, čak, hladnija, od Damask čelika. Možda i zapravo vrijedi staviti uredan iznos i, na kraju, zaboraviti na bilo koji oštrenje noža, što donosi mnogo problema i neugodnosti?
Palo vam je na pamet i ta misao, zar ne? Međutim temeljit pregled i pregled najpopularnijih Danas su kuhinjski noževi, počevši od kineskog nehrđajućeg čelika (najviše jeftino) i završava japanskom damaskom oštricom (najskuplja), pokazali da nema noža koji ne bi zahtijevao periodično oštrenje sečiva.
Ako je to slučaj, kupite noževe, recimo, sa premazom od titana (na zapravo titan nitrat) je samo glup: cijena je deset puta veća, nego od nehrđajućeg čelika, ali nema smisla, jer prilikom oštrenja sloj titanijuma će jednostavno odleteti – i šta dalje ostaje? Keramički nož je loš, jer se vrlo oštri problematično, onda je i krhko …
Nož za damask, uprkos fantastičnim visokim troškovima (šezdeset puta skuplje nego inače!), nije se snašao do vrhunca činova, pa čak je bio i veličine više nego “nehrđajući čelik” ili “sa” titanijumski premaz “, ionako se potapkao – i to prilično brzo. Evo takve stvari. Usput pogledajte kako su Kinezi izgradili tačnu kopiju. Pariz
Stoga je kuhinja bila i ostala optimalna u cijeni i kvaliteti nož – kineski, nehrđajući čelik, po cijeni koja ne prelazi trošak deset kruhova. A to se devedeset savršeno razumije procenata ruskih građana, uprkos bilo kakvom oglašavanju.
Kina
