Fotografija iz otvorenih izvora
Stručnjaci su otkrili vezu između jedenja soli i mentalne sposobnosti.
Autori studije naveli su da je pretjeran unos soli dovodi do senilne demencije. Izvještaj je objavljen u Natureu. Da bi izvukli takve zaključke, naučnici su sproveli eksperimente glodavci.
Naučnici su hranili hranu eksperimentalnim miševima, što je bilo 16 puta soli premašena. Miševi koji su nahranjeni solju gori su od svojih rodbina je upravljala testovima. Kad su uvedeni glodari potrebnu količinu kisika i dušika, zatim njihove sposobnosti opet vratio na prethodni nivo.
Ispostavilo se da sol u hrani smanjuje sintezu oksida u tijelu azota, što dalje dovodi do fosforilacije tau proteina. Naučnici vjeruju da neispravnost proteina tau dovodi do Alzheimerove bolesti. “Pogrešne” čestice fosforne kiseline se sjedinjuju i dodaju se ćelijama organizma što na kraju i dovede snižavanje mentalnih sposobnosti.
Naravno da ne vrijedi preopteretiti hranu, jer je nesigurna uvijek je pretjerana potrošnja čak i najkorisnijeg proizvoda šteti organizmu. Ranije je ESOREITER govorio o korisnim svojstvima. soli.
Andrey Vetrov
