Fotografija iz otvorenih izvora
Začinjena supa na meniju jednog od kineskih restorana postala je uzrok teške ozljede 26-godišnjeg mladića. Chock Jelo puno različitih začina spržilo je nesretni želudac. Nesreća se dogodila u kineskom gradu Wuhan. Neimenovani mladić se pojavio u jednom od lokalnih restorana i odlučio da odabere za sebe najukusnija supa od svih dostupnih na meniju. Tako je nazvana mala supa, koja je dio tradicionalne kineske dijeta. Čovjek je tražio da mu donese maksimalni iznos začini. Mala supa obično uključuje lokalnu začin pod nazivom Sečuanska paprika, kao i velika količina čili paprike. Ovo kombinacija izaziva karakterističan osjećaj ukočenosti u stomaku, koje vole mnogi gurmani. Po pravilu se kuhaju dvostruki tanjir, u kojem s jedne strane ima i sama supa, a dalje još jedan pikantni koktel tako da je sam posjetitelj restorana odabrao stepen ozbiljnosti jela. Navodno, nesretni mladi čovjek je odlučio da uživa u oštrini do maksimuma. Ali već kroz nekoliko minuta nakon jela začinjenu supu, Kinezi su se osećali oštra bol u trbuhu, a uskoro je počeo povraćati krv. Hitna pomoć pomoć je žrtvi odmah isporučila u bolnicu. Iako je unutra u anamnezi nije bilo čira na želucu ili drugih sličnih problema s probavom ljekari su odmah odlučili da je uzrok poremećaja je supa koja je izgorela rupa u zidu želuca. Ispostavilo se da 15% svih incidenata među pacijentima u bolnici vezano za bol u želudac uzrokovan jedenjem previše začinjene hrane. Pogotovo od tada mnogi se kineski restorani danas zamjenjuju kako bi uštedjeli prirodni, skuplji sastojci jeftiniji i sintetički dodaci koji ponavljaju ukus začina. Hirurzi Morao sam da obavim komplikovanu operaciju da zašijem izgorelo kroz želudac ljubitelja začinjene hrane.
