Ove godine se navršava tačno 50 godina od početka prve višesjedni svemirski brod “Sunrise” -1. Iz ovoga onog trenutka kada su astronauti ukrcali na let postali s kime da se provale komad hljeba. U ovom slučaju, jednostavni stanovnici otišli na Zemlju, Uvijek je bilo zastrašujuće otkriti što oni zapravo jedu osvajači svemira.
Danas možete kušati pravu hranu astronauta, na primjer, u Memorijalni muzej kosmonautike u All-Russian izložbenom centru. Međutim, u potpunosti da biste osjetili sve čari svemirskog obroka, morate još odvesti na Zemljinu orbitu jer proces jedenja u svemiru prilično komplicirana, ali simulator za obične stanovnike Zemlje još nije kreirao.
Rekao je: Idi!
Za pola stoljeća svemirskih letova, hrana astronauta dugo je prošla put evolucije ništa manje složen od usavršavanja cjeline svemirska tehnologija uopšte. Prvi meni astronauta bio je poprilično siromašan. Na primjer, Jurij Gagarin, uprkos činjenici da je proveo unutra svemir je, međutim, imao dosta vremena puni ručak. Sovjetski naučnici pripremili su za njega nekoliko posuđe upakovano u posebne tubice, poput tekućih tjestenina i čokoladni umak.
Fotografija sa otvoreni izvori
Tačno, Jurij Gagarin je samo okusio hranu kao eksperiment. Prvi koji su uspjeli potpuno objedovati svemira, postao je njemački Titov, čiji je let bio fantastičan za to vreme 25 sati. U početku je ugrizao čašu povrća juha od pire-mesa, pašteta s jetrom bila je drugo jelo, a treće jelo čaša crnog soka od ribizle. U samo dan drugog leta sovjetski astronaut tri puta je uzimao hranu, ali, po sopstvenom priznanju, ostao gladan!
Nakon toga, govedina je uvrštena u jelovnik sovjetskih kosmonauta jellied jezik, pite sa ribom, ukrajinski borsch, entrecotes, vatrene kotlete, piletina, dvije desetine sokova, voćni pire i povrtni umaci. Već do 1980-ih dijeta astronauti su se sastojali od više od 200 svih vrsta predmeta posuđe.
Američki astronauti koji pokušavaju sustići i preteći sovjetske istraživači svemira, tokom letova jeli su hranu u obliku mali komadići hrane, posebnih pudera i tečnosti. Međutim slični obroci koji se sastoje od smrznute hrane prestravljeni se nisu svideli. Štaviše, strah je utjecao: kako Hoće li astronaut reagirati na jelo u svemiru?
Tačno, John Glenn, Amerikanac, koji je počinio 20. februara 1962. godine prvi orbitalni let pod zastavom Sjedinjenih Država rekao je da uprkos njegovi strahovi, nema ništa loše u gutanju hrane u svemiru, ali kompresija mišića grla u nulte gravitaciji gotovo se ne razlikuje od sličan proces na Zemlji, jedino što je zabilježeno kao Zapadni i domaći astronauti, ponekad se dešavaju značajno narušavanje ukusa proizvoda.
Fotografija iz otvorenih izvora
Prve domaće epruvete s hranom težile su 165 grama, a prve Jurij Gagarin sam je snimio uzorak proizvoda specijalizovanog pogona. Uzgred, u svemiru, pored onih tjestenina i čokolade sosa, bilo je i borsch-a, krompira, kotleta i sokova. Jer niko nije znao u koju hranu ljudsko tijelo može bezbolno da unese prostora. Gagarin je uvjeravao: “Možete jesti iz epruvete!”
EVOLUCIJA PROSTORNOG BROJA SOBE
Početkom 1960-ih, prvi proizvođači hrane za astronauti su postavili jednostavno pitanje: po kojim bi kriterijima to trebalo biti udovoljiti? Pokazalo se samo nekoliko: spasite sve hranjive materije, koje tijelo u potpunosti apsorbuje kompaktni su i imaju što manje otpada.
Nije iznenađujuće da su na početku naučnici došli na ideju čudo tableta koja bi sakupila sve potrebno hranljive materije ljudskog tijela. Eto ga! Nismo mogli izmisliti takvu pilulu, pogotovo od astronauta hitno potrebna normalna ljudska hrana.
Kao rezultat, u prvim godinama istraživanja svemirskog istraživanja, učesnici letovi nude prijenosnu hranu. To su bile večere u tri obroka, od kojih je svaka bila zapečaćena u cev (slično kao u koja drži pastu za zube). Iz cijevi smo hranu izbacili sami astronauta pravo u usta.
Zanimljivo je da je danas svaki član korpusa kosmonauta, odlazeći u svemir, okusi mnoga jela. Svaki od njih on procjene na skali od deset bodova. Hrana koja je dobivala najbolji bodovi, pripremaju se za let, a “krugovi” ostaju na Zemlju. Tada se priprema raznovrstan jelovnik, osmišljen za osam dana nakon čega se cijeli ciklus hrane ponavlja.
Fotografija iz otvorenih izvora
Astronauti se kao djeca hrane četiri puta u predviđenom vremenu. Jelovnik obično uključuje: Borodino kruh u obliku sićušnog kafići (kako bi se izbjegle mrvice: mini barovi se jedu u jednom zalogaj), medenjak od meda, šunka, svinjetina u slatko-kiselom sosu, govedina s majonezom, azuom, prepelicom, bundevom, prženim piletinom žele, sir, jesetra, skuta, supa od zelenog kupusa i borsch, kotlete sa pire krompir, jagode, kolačići, čokolada, čaj i kafa.
U isto vrijeme, moderni astronauti vole jesti u Zemljinoj orbiti Svježe voće i povrće. Najčešće, izbor pada na one proizvodi koji rastu u domovini astronauta. Amerikanci više vole citrusno voće, dok domaći osvajači Kozmos – domaće jabuke, paradajz ili luk. Došlo je do toga da se astronauti su čak slavili praznike nacionalnim jelima. Dakle, Šveđaninu Christeru Fuglesangu bilo je zabranjeno da pečene odnese u svemir meso. Umjesto toga, na Božić je dočekao sušenu divljač stola.
Jedite posluženo
Međutim, nije dovoljno isporučiti hranu u orbitu; pravilno kuhati na Zemlji, a zatim biti u mogućnosti grijati se u prostoru. Kako se to dešava u praksi? Proizvodi se prvo zamrzavaju do -50 stepeni, a potom pod vakumom 32 sata zagrejano na +50. .. + 70 stepeni. U ovom se slučaju led ne okreće u vodu, i odmah isparava, zadržavajući svu hranjivu tvar u proizvodu tvari koje obično odlaze s vodom, značajno smanjujući zapremina i težina svake porcije svemirske hrane.
Zvuči neverovatno, ali danas je kaša, konzervirano meso i razni pire krompir, jednom u svemiru u tankim metalnim limenkama aluminijum, analogni su običnoj zemlji iz konzerve. Od astronauti koriste suho voće i povrće sokovi.
Fotografija iz otvorenih izvora
Hrana se u orbitu dostavlja u malom spremniku na poklopcu. uz koji se mora priložiti popis proizvoda u njemu. Veličina svakog “namirnica” nije veća od studentskog portfelja Sovjetska vremena, a sadrži trodnevnu dijetu jedan astronaut. Kante za vrijeme obroka postavljaju se na “kuhinjski stol” u posebnim utičnicama, gdje ih ima prvo se zagrijavaju, a zatim ih astronauti otvaraju običnim otvarači za limenke
Obroci se rade i pomoću običnih kašika direktno iz limenke Izvjesne poteškoće uzrokuje samo unos tekućine. Paket sa koncentrat pića pričvršćen je na posebnu jedinicu, koja sofisticiranom tehnologijom oslobađa u nju potrebnu količinu vode. Rezultat je supa, pire od krumpira ili sok. Njihovi astronauti piju odatle paketi.
Istovremeno u prostoru oštro. postoji problem mrvica iz kolačića ili hljeb koji može ući u oči ili prouzrokovati lomljenje skupe svemirske letjelice ili orbitalni instrumenti stanice, tako da se uništavaju pomoću posebnog ventilatora, ugrađen u “kuhinjski stol”.
Fotografija iz otvorenih izvora
Postoje i drugi problemi u prostoru osim mrvica. Pa u nula gravitacije bilo koja tečnost, uključujući pijan astronauta, ima tendenciju porasta, povećavajući tako rizik od začepljenja nosa i oticanje cijelog lica. Kostima je teško obuzdati i nadoknaditi gubitke kalcijum, atrofija mišića, uzrokujući crevne probleme i podučava otkucaje srca.
Ali najneobičnija je promjena rasta astronauta tokom let. Naučnici su primijetili da zbog niskog krvnog pritiska koji deluju na kičmi astronauta tokom leta, gotovo svi nakon povratka kući stiču rast u 3-5 cm prosječno
MOĆNA BILJA
Naravno, za proizvodnju svemirske hrane neophodna je jedinstvena oprema. Danas za Rusiju i zemlje ZND „Svemirsku hranu“ proizvodi samo jedno preduzeće. Je Biryulevsky eksperimentalno postrojenje PACXH, koje se nalazi u Lenjinski okrug Moskovske oblasti. Upravljanje tvornicom u brojni intervjui više puta su tvrdili da je kreacija svemirska hrana – izuzetno složen zadatak, zahtijeva uključivanje većine savremena tehnologija.
Da, i kako bi moglo biti drugačije, jer hrana poslana u svemir, trebalo bi zauzeti relativno malo prostora, uštedjeti sve hranjivih sastojaka, da budu sterilni, i što je najvažnije – da se dugo čuvaju. Danas se astronauti hrane u skladu sa koje čovjek u svemiru mora konzumirati 3200 dnevno kilokalorija i žena – 2.800.
Trenutno proizvodnja Biryulevsky isporučuje proizvode domaća svemirska posada 80 posto. Preostali dvadeset je uglavnom konzervirana riba i jela. Napravljene su u sličnom pogonu u St.
Tako da čitalac može da ceni delo “svemirskim kuharima”, možete navesti nekoliko brojki: za cjelinu u istoriji posadenih svemirskih misija poslano je više od 80 tona proizvoda, razvili su 50 hiljada dijeta i prosjek svemirski ručak danas košta oko 20 hiljada rubalja. A to su samo troškovi proizvodnje ručka i troškovi dostave opskrba prostorom razmatra se, naravno, odvojeno.
Dmitrij LAVOCHKIN
Vodeno vrijeme Rusije Evolucija
