Fotografija iz otvorenih izvora
U studiji koju je proveo Berlinski institut za evaluaciju rizik, ispostavilo se da redovito uklanjanje kamenca u espresso mašine dovode do oslobađanja visokih doza olova, koji zatim ulazi u piće. Ispitivanje je uključivalo aparat za kafu sa ručno vodosnabdijevanje ili priključeno na vodovod, najčešće koristi se za pravljenje kafe na javnim mjestima ishrana. Merenjem nivoa olova u vodi koja je prošla obrada u mašini za kafu, odmah nakon uklanjanja kamenca, naučnici su otkrili stopostotno višak dozvoljenog sadržaja olovo. Naknadni testovi provedeni su nekoliko dana nakon uklanjanje kamenca također je otkrilo neprihvatljivo visok sadržaj olovo pet puta više od norme.
Jaka sredstva za čišćenje koja se koriste u uklanjanje kamenca, doći u kontakt sa radnicima površinu mašine, što dovodi do oslobađanja olova, koja tada ulazi u piće.
U ovom slučaju, količine olova puštene u piće u kapsuli aparati za kafu koji se koriste kod kuće su minimalni i nisu predstavljaju ozbiljnu zdravstvenu opasnost.
Voda
