Kako se koronavirus širi, dezinficijensi su vrlo traženi.
Biolog Jeffrey Gardner objašnjava zašto je alkohol ključni sastojak sredstva za dezinfekciju ruku i zašto ne preporučuje pravljenje vlastitih kod kuće.
Zašto je alkohol glavni sastojak većine dezinficijensa?
Alkohol je učinkovit u ubijanju različitih vrsta mikroba, uključujući viruse i bakterije, jer savija i inaktivira njihove proteine. Ovaj proces, koji se naziva denaturacija, ubija mikrobe jer se njegovi proteini presavijaju.
Toplina također može denaturirati neke proteine - na primjer, kada kuhate jaja, očvrsnuti bjelanjci su denaturirani proteini.
Alkohol je vrlo dobar u ubijanju klica.
Postoje različite vrste bakterija i virusa, a neke od njih je vrlo lako ubiti alkoholom. Na primjer, bakterije E. coli, koje mogu uzrokovati bolesti koje se prenose hranom i druge infekcije, vrlo se efikasno uklanjaju alkoholom u koncentracijama većim od 60 posto.
Razlike na vanjskoj površini različitih bakterija čine dezinfekciju alkohola učinkovitijom protiv nekih od njih nego drugima.
Isto tako, neki virusi imaju vanjsku ljusku koja se naziva omotnica, dok drugi nemaju ljusku. Alkohol je efikasan u ubijanju virusa sa ovojnicom, uključujući koronavirus, ali manje efikasan u ubijanju neobloženih virusa.
Bez obzira pokušavate li ubiti bakterije ili viruse, mnoga su istraživanja pokazala da je koncentracija alkohola od 60 ili više posto potrebna kako bi bila učinkovita.
Ako je 60 posto alkohola efikasno protiv virusa, je li 100 posto bolje?
Iznenađujuće, ne. U stvari, denaturacija proteina djeluje brže kada se mala količina vode pomiješa s alkoholom. A čisti alkohol isparava prebrzo da bi efikasno ubio bakterije ili viruse na vašoj koži, posebno zimi kada je zrak manje vlažan.
Korištenje 100-postotnog alkohola također će vrlo brzo isušiti kožu i izazvati iritaciju. To može rezultirati time da ne dezinficirate ruke onoliko često koliko je potrebno.
Zbog toga većina sredstava za dezinfekciju ruku sadrži omekšivače, koji su mješavine koje pomažu omekšati i vlažiti vašu kožu.
Da li su domaća sredstva za dezinfekciju dobra ideja?
Po mom mišljenju, ne. Na mreži možete vidjeti formule „uradi sam“, uključujući one koje koriste votku. Međutim, votka je obično samo 40 posto alkohola. To nije dovoljno za efikasno ubijanje klica.
Imajte na umu da je alkohol isparljiv, što znači da će s vremenom polako isparavati, a dezinficijens će izgubiti sposobnost efikasnog ubijanja virusa i bakterija.
Jeffrey Gardner, docent bioloških nauka, Univerzitet Maryland, okrug Baltimore.
Ovaj članak je ponovo štampan iz razgovora pod licencom Creative Commons.
Izvori: Foto: Kelly Sikkema / Unsplash
