Fotografija iz otvorenih izvora
Američka firma Memphis Meats, koju je osnovalo nekoliko naučnici, planira da postane prvi dobavljač na svetskom tržištu mesa, uzgaja se iz matičnih ćelija životinje. Mišićno tkivo koje nikad nije bio deo živog organizma, već odrastao specijalisti kompanije u malim količinama. Amerikanci u tu svrhu koriste matične ćelije svinja, kokoši i krava, dobiva na kraju cjelovitog ukusa i hranjivosti kvaliteta mesa.
Memphis Meats planira započeti prodaju kultiviranog mesa do sredine 2021. Konkurenti kompanije su „Moderna livada“ i “Mosa meso” – brzo su shvatili da ne treba zaostajati, a takođe obećao da će u narednom roku dogovoriti prodaju vještačkog mesa nekoliko godina.
Uma Valeti, direktor Memphis Meatsa, uvjerena je u to da se uskoro vrijeme će čovječanstvo prestati uzgajati životinje za klanje i počet će umjesto toga nabavljajte meso u laboratorijama. Amerikanac misli dolazi takozvano “drugo pripitomljavanje”. Prvo se dogodilo pre deset do dvadeset hiljada godina kada je čovek shvatio to divlje životinje se mogu držati u zatočeništvu i ubijati zbog mesa. Sad sada naša civilizacija je, kako kaže Valeti, spremna da primi ovu hranu sirovine na vještački način.
Fotografija iz otvorenih izvora
Prednosti laboratorijskog mesa
Naučnici su to davno zaključili meso je krajnje neefikasno. Na primjer, za uzgoj krava ogromne pašnjake i kolosalne količine vode. Da ga dobijem kalorična govedina, trebate potrošiti dvadeset i tri kalorije feed.
Za proizvodnju laboratorijskog mesa može se koristiti na pedeset posto manje energije i devedeset posto manje vode i zemlja. S obzirom na činjenicu da je populacija naše planete konstantna Kako rastu, životinje više neće moći opskrbiti zemljane potrebnu količinu mesa. Tada će kultivirano meso postati samo nezamjenjiva
Smatra se da in vitro meso nije samo jeftinije, ali i korisniji jer neće biti dio životinje sposobne da se razbole, ostavljaju negativan meso u klaonici energija proporcionalna otrovu i tako dalje. Nema potrebe izdvojiti hiljade kvadratnih kilometara za pašnjak. Takođe ne zaboravite na etička pitanja. Stoka se više neće držati u kući zarobljeništvo i patnja. Sve svetske organizacije bez izuzetka, štiteći prava životinja, zalažu se za meso u laboratorijama.
Voda
