Fotografija iz otvorenih izvora
Kako se približava broj ljudi na planeti kritična oznaka 8 milijardi ljudi hrani gladna usta svake je godine sve teže. Mnogi stručnjaci vjeruju da uskoro ljudi neće imati drugog izbora osim da se koriste hrana od insekata. Vaša pažnja – dijeta od 7 “jestivih” insekata, koji je razvio tim studenata sa Univerziteta McGill: Ličinke Velikog brašna
Fotografija iz otvorenih izvora
Ova vrsta larve jedna je od rijetkih pojava na Zapadu jedu. Uzgajaju se u Holandiji ne samo zbog ljudske potrošnje, ali i za buduću upotrebu u kao dodaci prehrani u hrani za životinje. Hranjiva vrijednost ove ličinke je teško pobijediti: bogate su cinkom, bakrom, natrijumom, kalijuma, gvožđu i selenu. Osim toga, ličinke sadrže cjelinu skladište bjelančevina i polinezasićenih masti. Kreveti
Fotografija iz otvorenih izvora
Ispada da su bedagi dugo bili osnova mnogih popularnih jela u Africi, Aziji i Južnoj Americi. Ovi naizgled neprivlačni i neugodni insekti su izvor vrijedne hranjive tvari, uključujući bjelančevine, željezo, kalij i fosfor. Ti se insekti u pravilu rijetko jedu sirovi. Za riješite se specifične arome, bube uklanjaju glave, tada prže se ili suše na suncu. Afrička palma weevil
Fotografija iz otvorenih izvora
U mnogim afričkim plemenima smatra se palminim weevlom prava poslastica. Sakuplja se sa debla palmi, a potom prži, bilo jesti sirovo. Studije su pokazale tu dlan weevil je odličan izvor takvih hranjivih sastojaka poput željeza, kalijuma, cinka i fosfora. Takođe kod ovih insekata sadrži nekoliko vrijednih aminokiselina, kao i mononezasićenih i polinezasićene masne kiseline. Chassulpers Chapulines
Fotografija iz otvorenih izvora
Kao hrana, ova vrsta skakavaca je veoma popularna u svim krajevima južna meksiko. Najčešće se kobilice poslužuju pržene, začinjeno sokom od limete, belim lukom i solju. Ovi skakači su jako bogata proteinima, jer se ona sastoji od čak 70 posto. Ličinke Witchettyja
Fotografija iz otvorenih izvora
Među autohtonim stanovništvom Australije nalaze se larve ove vrste dijetalni proizvod. Ako jedete ličinke sirove, imaju ukus poput badema, ako su prženi – piletina. Ličinke Witchetty su bogate omega-9, oleinskom kiselinom i mononezasićene masti. Skupite ove ličinke na korjenima Australijska stabla poput eukaliptusa i crnog šiblja drvo. Termiti
Fotografija iz otvorenih izvora
U Africi i Južnoj Americi smislili su novi način rješavanja termiti. Stanovnici ovih zemalja počeli su kuhati jela od termita: njihovih pržena u tavi, osušena na suncu, obrađena sa par. Ovi insekti imaju visoko proteina, gvožđa, kalcijuma, esencijalne masne kiseline i aminokiseline. Gusjenice mopana
Fotografija iz otvorenih izvora
Carski moljac u larvalnom stadiju veoma je popularan u kvalitet hrane širom južne Afrike. Ukusno, bucmasto gusjenice se tradicionalno kuhaju u slanoj vodi, a potom suše sunce, što vam omogućava da pohranite važan izvor energije (bez prethodno hlađenje), nekoliko meseci. In Sadržaj mopana željeza nekoliko je puta veći nego u govedini. Uz to, ove gusjenice su bogate kalijumom, natrijumom, kalcijumom, fosfor, magnezijum, cink, mangan i bakar.
Australija Afrika Insekti Sunce
